दो बसों में 4000kg नकली पनीर पकड़ाया ! टोल पलाज़ा क्रॉस करते वक़्त हज़ारीबाग़ प्रशाशन ने पकड़ा !

कैसे घर में ही पता करें पनीर नकली है असली ? (उत्तर नीचे दिए गए paragraph में )

एक जानकारी से हुआ तकरीबन 4000 किलो नकली पनीर जब्त

कुछ दिन पहले 26 मई को गोरखपुर(उत्तर प्रदेश )में नकली पनीर फैक्ट्री का भंडाफोड़ हुआ था।जहां दूध की जगह में मिल्क पाउडर-डिटर्जेंट का इस्तेमाल किया जाता था।इसके मास्टरमाइंड को गिरफ्तार कर जेल भेज दिया गए।

कुछ समय पहले ही पटना के मनेर में नकली दूध और दुग्ध निर्मित खाद्य पदार्थ बनाने वाली एक फैक्ट्री का प्रशासन ने  पर्दाफाश किया था। मनेर में की गई छापेमारी में बड़ी मात्रा में नकली दूध, केमिकल, आदि सहित सामान जब्त किए गए। नकली खाद्य पदार्थों को नष्ट भी किया गया।हजारों लीटर नकली दूध में नाले में बहा दिया गया था।

ऐसी ही घटनाएं आए दिन भारत के अलग अलग शहरों में देखने को मिलती रहती है।जहां लाभ कमाने के लिए आप आदमी के जीवन से खिलवाड़ किया जाता है।

वैसे तो आए दिन पर्वत त्यौहार या किसी विशेष दिन हमें यह खबर देखने और सुनने को मिलती रहती है कि नकली पनीर मिठाई जैसे खाने पीने वाली चीज बाजार में बिक रही है, और इसकी जांच कर उसे पकड़ भी जा रहा है लेकिन आज हजारीबाग में ऐसा ही एक बड़ा मामला सामने आया है।जिसने यह सवाल खड़ा किया है कि आम लोग जो बाजार से सामान को खरीदते हैं,खाते है।वह कितना हमारे स्वास्थ्य के लिए सही है। नकली खाने पीने वाली चीजे आज बाजार में बढ़ती ही जा रही है यह ज्यादा मुनाफा कमाने का एक तरह से धंधा बन गया है बीते दिनों बिहार में और उत्तर प्रदेश में नकली पनीर बनाने वाली फैक्ट्री को सील किया गया था।

आज 30 मई कि अहले सुबह हजारीबाग जिला प्रशासन अनुमंडल पदाधिकारी, फूड सेफ्टी ऑफिसर तथा अन्य अधिकारियों की तत्परता ने  लगभग 4 000 किलो नकली पनीर को जब्त किया।

कहा हुई जब्ती

नकली पनीर का यह जखीरा हजारीबाग नगवां टोल प्लाजा के पास पकड़ा गया दो बसों के ऊपर कंटेनरों में भरकर इन नकली पनीर को ले जाया जा रहा था अधिकारियों ने बताया कि गुप्त सूचना के आधार पर कई दिनों से इन विषयों पर नजर रखी जा रही थी और आज मौका मिलते ही इसे अंजाम दिया गया।जांच में पता चला है कि यह नकली पनीर बिहार से रामगढ़ रांची में पहुंचने की जानकारी मिली थी।यह पनीर शादी विवाह जैसे कार्यक्रमों में उपयोग किया जाने वाला था। अधिकारियों ने बताया कि अभी पूरी जानकारी ली जा रही है कि यह नकली पनीर किसका है।

कितना हानिकारक है यह नकली पनीर

फूड सेफ्टी ऑफिसर ने बताया कि यह नकली पनीर हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह है।इससे कैंसर जैसे अन्य कई घातक बीमारियों भी हो सकता है ।इसीलिए जब भी बाजार से खुदरा पनीर और दूध से बने चीजों को लिया जाए तो, पहले उसकी जांच कर लेना जरूरी है।नकली पनीर कम दामों में बाजार में उपलब्ध है लेकिन इसके नुकसान बहुत है। इसीलिए अपने स्वास्थ्य के और परिवार के देखभाल के लिए सतर्कता बरतनी जरूरी है।

कैसे घर पे ही जाँच करे नकली पनीर है या असली ?

पनीर सैंपल में थोड़ा आयोडीन मिलाएं, अगर आयोडीन का रंग बदल कर काला (black ) या (डार्क ब्लू ) blue हो गया तो समझिये पनीर में मिलावट है और सेहत के लिए हानिकारक है !

हजारीबाग सदर एसडीओ Baijanth kamthi के नेतृत्व में या छापेमारी की गई। जिसमें फूड सेफ्टी ऑफिसर चंद्रप्रकाश के साथ अतिरिक्त जिला प्रशासन के कई अधिकारी भी उपस्थित थे।